Colecția Alba este printre cele mai rezistente colecții din cadrul brandului Ballarini, fiind caracterizată prin structura puternică din aluminiu, baza specifică radiantă pe inducție și acoperirea antiadezivă din 5 straturi de titaniu îmbunătățită Keravic Ti-X.
Mânerele din inox sunt special concepute pentru a nu se supraîncălzi în timpul procesului de gătire, vasele putând fi introduse inclusiv în cuptor.
Baza radiantă pe inducție, al cărui proces de aplicare, reprezintă un secret moștenit al companiei, asigură eliberarea unei cantități maxime de căldură si stabilitate pe orice tip de plită.