Atlantis
PROFESIONALISM, ASPECT DEOSEBIT SI CONFORT IN UTILIZARE
Cu tehnologia, designul si performanta produselor ce fac parte din gama Atlantis, Demeyere a reusit sa atinga cel mai inalt nivel in productia vaselor de gatit din otel inoxidabil nefacand uitate traditia si simpla placere de a gati.
Designul practic si tehnologiile folosite au fost ajustate pentru fiecare produs marind astfel valoarea culinara a preparatelor gatite cu ajutorul acestor vase.
La fabricarea cratitelor si oalelor din gama Atlantis, Demeyere foloseste pereti din otel inoxidabil 18/10 in combinatie cu un material termo-conductor format din 7 straturi: InductoSeal. Suprafata vaselor este finisata folosind tehnologia Silvinox.
Datorita designului si procesului special de prindere, manerele turnate din inox 18/10 raman suficient de reci pentru a fi manevrate in siguranta pe plitele electrice. Acestea previn acumularea de mizerie sau resturi garantand un proces de gatit sanatos si igienic.
InductoSeal
InductoSeal este o tehnologie Demeyere patentata, care presupune incastrarea ermetica in fundul vaselor de gatit a unei capsule formate din 7 aliaje diferite, in combinatie cu otel inoxidabil si cupru. Capsula este sudata de jur imprejur la marginea vasului, construita dintr-un singur strat gros de inox 18/10. Aceasta tehnologie unica garanteaza o distributie optima a caldurii la baza vasului, precum si o suprafata conductoare de caldura cu 33% mai mare decat a unui vas traditional. In acelasi timp, caldura, aroma si aburul raman in interiorul vasului, reprezentand solutia tehnica ideala pentru o mancare sanatoasa, fiarta sau fiarta la aburi, cu sau fara apa.
Silvinox
Tehnologia Silvinox consta intr-un tratament electrochimic unic creat in laboratoarele Demeyere. Datorita tehnologiei Silvinox, inoxul nu isi pierde luciul, stralucirea, nu se toceste si nu ingalbeneste. Rezultatul acestei tehnologii consta intr-un inox durabil lipsit de impuritati cu o suprafata foarte usor de spalat.
Tigaile saute, si cratitele conice din gama Atlantis sunt fabricate dintr-un material multistratificat de ultima generatie: 7-PLY.
7-PLY
Peretii vasului sunt formati, incepand de la interior, dintr-un strat extern din inox 18/10, 2 straturi interne mai groase din aluminiu, care cuprind un strat median intern gros din aliaj de aluminiu, si 3 straturi din aliaje speciale Triplinduc®.
Grosimea determina modul de distribuire a caldurii. Din aceste considerente, materialul 7-Plyare grosimi diferite in functie de tipul vasului:
- 2,3mm pentru tigaile wok - 230°C la baza si 140°C in lateral.
- intre 3 si 3,3mm pentru tigaile conice saute, cratite si anumite tigai.
- 4,8mm pentru toate tigaile profesionale.
