Banda adeziva spuma polietilena, pentru termometru electronic, 500 cm - de Buyer

Banda adeziva din spuma polietilena, cu lungimea de 500 cm pentru termometru electronic cu termoelement, marca de Buyer. Termometrul este conceput special pentru a va facilita gatirea preparatelor prin tehnica “sous-vide” (prin vidare).

Principiul pe care se bazeaza aceasta tehnica de gatit este cel al vidarii alimentelor in pungi si mentinerea lor timp indelungat in apa, la o temperatura constanta si relativ scazuta (55°-65°C). Temperatura si etansarea jucand un rol crucial in gatirea ingredientelor in acest fel.

Banda adeziva din spuma polietilena va ajuta sa pastrati etanseitatea pungii de vidare, atunci cand temperatura este masurata cu ajutorul sondei. Doar taiati o bucata de spuma si lipiti-o pe punga de plastic pentru vidare inainte de a o strapunge cu sonda.