Descriere
Ciocolata Van Houten "Gold" este un mix de ciocolata alba si caramel sub forma de pudra, disponibila in ambalaje de 750 g. Cu ajutorul sau puteti crea bauturi delicioase pe care sa le savurati alaturi de cei dragi.
Preparata cu zahar caramelizat si lapte de cea mai buna calitate, va va rasfata papilele gustative cu o explozie de note delicate de caramel, unt si smantana.
Bauturile pe baza de cacao sunt consumate cu multa bucurie in intreaga lume, insa nu intotdeauna a fost asa. Cacaua obisnuia sa fie amara, dificil de transportat si extrem de scumpa.
In anul 1828, lumea ciocolatei s-a schimbat insa radical, cand in Amsterdam, Casparus Van Houten a dezvoltat cea mai noua tehnologie a vremii prin inventarea presei hidraulice de cacao. Astfel, a separat pentru prima data lichiorul de cacao de untul de cacao, revolutionand tehnica de procesare. Din acel moment, fabricarea pudrei de cacao a devenit mult mai accesibila.
Fiul lui Casparus, Coenraad Van Houten, a preluat stafeta si a continuat sa perfectioneze si mai mult pudra de cacao. Dupa ani de zile in care a invatat de la tatal sau, a inventat procedeul Dutching, acum celebru in intreaga lume. Prin alcalinizare, cacaua si-a pierdut gustul amar si a devenit substanta dulce si de culoare delicata pe care o cunoastem si o iubim astazi.
Descoperirea a deschis calea pentru inventarea tabletei de ciocolata. De asemenea, a facut posibila productia in volum si a facut ca ciocolata in ansamblu sa fie accesibila.
Presele de cacao de la Van Houten nu s-au oprit niciodata din lucru de cand Casparus a facut prima sa serie de pudra de ciocolata pentru prepararea bauturilor. Au continuat sa impinga limitele, inovand procedeele de fabricatie, astfel ca in 2023, a luat nastere Van Houten Ground Gold Chocolate revolutionand din nou categoria.
Caracteristici:
Tip: bautura pe baza de ciocolata
Fabricata cu cacao durabila
Ideala pentru bauturi calde sau reci
Pentru pregatirea manuala
Testata si aprobata de baristi
Ingrediente: Ciocolata alba 67% (zahar, unt de cacao, lapte praf integral, zer lapte (pudra), lapte praf degresat, sare), pudra caramel 30% (lapte praf degresat, zer lapte (pudra), zahar, grasime din lapte, aroma naturala de vanilie), zahar caramelizat (3%).
Cantitate: 750g
Pret/kg: 84 lei
